X-PAN® Pfanne Golf Edition

X-PAN® Pfanne 28 cm Edition Golf

Diese komplette Neuentwicklung überträgt die Technik der Profis auf den privaten Haushalt. Damit Sie jeden Tag wie die Profis in der Sterneküche kochen können, haben Sie aber zusätzlich den Vorteil dieses besonders stabilen, abnehmbaren neuen Griffs. Das Material ist genauso wie bei der Amador Professional, Edelstahl innen und außen mit extra wärmeleitfähigem Aluminiumkern, der die Wärme auch in den Rand leitet. Der Boden bleibt plan und verzieht sich auch dann nicht, wenn die Pfanne heiß wird. Und sie wird sehr schnell richtig heiß, 200°C können schon in wenigen Sekunden erreicht werden (je nach Herd ca. 12 – 30 Sek.). Das zugrundeliegende, patentierte Prägeverfahren gibt es nur bei acs .

Die X-Pan® Edition Golf bietet zusätzlich einen wabenförmigen Boden, der mit seiner Struktur die Oberfläche eines Golfballs stilisiert. Dadurch wird die Bräunung insbesondere von Fleisch verbessert. Da aber auch die erhabenen Flächen beschichtet sind, ist der Antihafteffekt vollflächig, sodass auch Eierspeisen, zum Beispiel Spiegeleier mühelos gelingen. Durch die Struktur entstehen zusätzlich nicht so leicht Kratzer. Auf der Manschette ist eine Gravur mit zwei Golfschlägern sowie einem Golfball eingebracht, der Sie auch beim Kochen an Ihr schönes Hobby erinnert.

Tipp: Etwas Butter verbessert bei Eierspeisen den Antihafteffekt und ist ein idealer Temperaturindikator (raucht und knallt ab 190°C, dann Wärme herunterregeln). Kein natives Olivenöl zum Braten benutzen (nur zu empfehlen bis ca. 130°C).

In einem unabhägigen Test der Zeitschrift Haus und Garten Test hat unsere (bis auf den Griff baugleiche) Multispeed® Pfanne mit „sehr gut“ abgeschnitten. Unter anderem wurde dort folgendes festgestellt: „Hier waren schnell die Unterschiede zwischen den Kandidaten spürbar. Pfannen wie die ... oder auch die Produkte von Berndes, WMF und Hifficiency meistern diesen Test zur vollsten Zufriedenheit. Das fertige Spiegelei lässt sich auch ohne jegliche Fettzugabe mittels Pfannenwender aus der Pfanne heben. Und weiter heißt es über Vergleichskandidaten: „...allerdings fielen diese Pfannen ... mit unangenehmen Gerüchen und auch Geschmacksveränderungen auf.“

Damit ist bestätigt, dass die teflon- und abgasfreie DURAQUARZ® Beschichtung einen sehr guten Antihafteffekt aufweist, und zwar genauso gut wie bei den besten Teflonbeschichtungen im Test, aber ohne deren Nachteile. 

Vorteile der X-Pan® Pfanne

• Schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung
• Besonders gute Bräunungseigenschaften durch „Golfball-Boden“ mit DURAQUARZ® Beschichtung
• Gesunde DURAQUARZ® Beschichtung, PFAS- und Teflon-frei und ohne Lösungsmittel
• Sehr gute Antihaftwirkung, dauerhaft. Beschichtung 2x dicker als herkömmliche Keramikbeschichtungen.
• Gutes Handling, nicht zu schwer, trotzdem stabil und backofenfest
• Griff abnehmbar, leichte Reinigung und spülmaschinenfest
• Geeignet für alle Herdarten, mit rundum Antihaftbeschichtung
• Golf-Gravur auf der Manschette
• 5 Jahre Garantie
  
  

Maße der X-Pan® Pfanne

• Durchmesser oben: 28 cm
  
• Randhöhe: 5 cm
• Gewicht: 1,2kg
• Volumen: 2,5l